עריכת מבדקים פנימיים במערכות איכות ובטיחות מזון

הערכת מערכות הניהול והבקרה בהתאם לדרישות תקני HACCP, ISO 9001, ISO 22000 ו־FSSC 22000.

המבדקים מתבצעים בגישה תהליכית ומבוססת סיכון (Risk-Based) לחיזוק השליטה בייצור.

1 יישום מערך HACCP ובקרות תהליכיות

2 תוכניות תשתית (PRP) ותברואה

3 בקרה על שרשרת אספקה וספקים

4 טיפול בחריגות ופעולות מתקנות

הדו"ח כולל סיווג אי-התאמות, ניתוח שורש סיבה (Root Cause) והמלצות יישומיות לשיפור תפעולי ובקרתי.